Cuvée Evidence 2018

EVIDENCE 

 

APPELATION : AOC Coteaux du Languedoc TERRASSES DU LARZAC

MILLESIME :           2018              COULEUR :    Rouge

CEPAGES : Syrah 60 % ; Grenache 20% ; Mourvèdre 20%

SOL : Argilo-calcaire et Marno-calcaire, avec des sédimentations marines

La parcelle est exposée Sud Est.

RENDEMENT : 25 à 30 Hectolitres / Hectare

VINIFICATION : Vendange mécanique, égrappée avant mise en cuve, macération traditionnelle avec une cuvaison de cinq semaines.

ELEVAGE : 12 mois en fûts de chêne de trois vins. L’assemblage définitif est réalisé trois mois avant la mise en bouteille, pour un court élevage en cuve.

DATE DE LA MISE EN BOUTEILLE :  avril 2020.

TEMPERATURE DE SERVICE CONSEILLEE : 16° environ.

Ce vin est à déguster à cette température pour apprécier toute sa concentration et son fruit.  

 

Actualités

Salon des vins  et des produits régionaux à MOISSAC (82)

le 19 et 20 novembre 2022

 

Salon des  vins de CHAPONOST (69) le 3 et 4 décembre 2022

 

Noel du Festival des vins d'Aniane  

le 10 et 11 décembre 2022

 

Salon des Vins et Saveurs  Ars -Trévoux le 25 et 26 février 2023  à ARS sur FORMANS (69)

 

Salon des Vins et Saveurs à ECULLY (69) le 12 et 13 mars 2023

 

 

Nous y serons. 

Partagez notre site

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.